永利二十週年呈獻「Wing Lei Bar & Friends」特別篇章，
全球超過50位餐飲名匠齊聚打造巔峰盛會
2026年6月16日，澳門 — 適逢永利深根澳門二十週年的璀璨里程碑，一場備受全球矚目的國際盛事即將登場。永利連續第二年擔任「2026亞洲50最佳酒吧」官方主辦目的地合作夥伴，將於7月28日舉辦聚焦全球目光的頒獎典禮。與此同時，永利將同步啟動「Wing Lei Bar & Friends」年度企劃的特別篇章，於永利澳門和永利皇宮呈獻一系列陣容鼎盛的客座調酒、名廚聯乘與慶祝活動，為全城掀起一場雞尾酒風暴。
於7月24至29日期間，除了萬眾期待的「2026亞洲50最佳酒吧」頒獎典禮、Bartenders' Feast「調酒師盛宴」、Meet the Bartenders「會見調酒師」專屬傳媒圓桌會，以及閉幕派對等官方活動之外，永利旗下屢獲殊榮的星級餐廳與酒吧將隆重呈獻「Wing Lei Bar & Friends」系列活動，匯集來自亞洲、歐洲及北美洲逾50位蜚聲國際的調酒師及名廚，通過客座調酒及聯乘饗宴等豐富形式，將永利皇宮和永利澳門化作全球餐飲界的閃耀舞台，為本地居民和全球旅客呈獻一站式頂級美食美酒體驗。
作為今次盛事周的焦點場地，永利皇宮的旗艦酒吧永利吧一直致力推動澳門與國際調酒交流。為慶祝永利二十週年及「亞洲50最佳酒吧」盛事再度落戶永利，永利吧將拓展其年度企劃「Wing Lei Bar & Friends」，由單一酒吧延伸至整個度假村，締造一場前所未有的雞尾酒盛典。本次特別篇章以調酒師穿梭地域與國界的文化旅程為靈感，於澳門上演世界雞尾酒文化交流碰撞的精彩盛景。這一主題與永利吧的「UNITY」雞尾酒單理念相輔相成——在這裡，每一杯匠心調配的佳釀皆是對共有記憶和共享文化的優雅詮釋。
繼去年成功舉辦「2025亞洲50最佳酒吧」頒獎活動並雲集國際陣容呈獻逾25場餐飲活動後，今年以「Wing Lei Bar & Friends」為主軸的活動將全面升級，進一步鞏固澳門在全球餐飲版圖中的影響力。這場重磅回歸的盛事不僅延續去年的強勁勢頭，更標誌永利於里程碑之年的進一步躍進，彰顯其持續引領國際餐飲文化的領先地位。
「Wing Lei Bar & Friends」特別篇章活動一覽（7月24至29日）：
WING LEI BAR SHOWCASE – 7月24日（星期五） 及7月28日（星期二）
永利澳門及永利皇宮酒吧總監 Mark Lloyd 將親自領航，帶領賓客率先品鑑永利吧全新酒單「眾味合一2.0」（UNITY 2.0）。12 款匠心設計的雞尾酒，以 Mark 及永利吧遊歷全球的足跡為藍本，將旅途中的風土人情和情感連結凝練於杯盞之中，細緻雕琢永利吧獨一無二的個性和靈魂。
時間：7月24日下午4時至6時；7月28日下午5時至6時
地點：永利皇宮—永利吧
譚卉 × MICHTER'S威士忌佐配晚宴 – 7月24日（星期五）
榮膺「2026亞洲50最佳餐廳」澳門最佳餐廳、位列第七位的譚卉，由粵菜大師譚國鋒主理，將呈獻一場六道菜精緻晚宴。餐單精選來自 Michter’s 的珍稀威士忌作搭配，透過細膩的風味層次，演繹粵菜與美國威士忌之間的和諧交融。
時間：晚上7時至9時
地點：永利皇宮—譚卉
永翠宮 × 九鯤 × ENSUE 白酒佐配晚宴 – 7月24及25日（星期五及星期六）
永利皇宮的新派江南食府永翠宮、永利澳門的沉浸式海鮮概念餐廳九鯤，以及深圳名店、「2026亞洲50最佳餐廳」排名第79位的 Ensue 聯手，傾力呈獻一場六手聯乘的當代中菜盛宴，配搭來自貴州珍酒的頂級白酒，於杯盞與餚饌之間，譜寫中菜與佳釀交融的非凡篇章。
時間：晚上7時至9時
地點：永利皇宮—永翠宮
ASIA CHECKS IN, LET’S SHAKE UP – 7月24日（星期五）
隨著世界各地頂尖酒吧紛紛抵達澳門，盛事正式拉開帷幕。來自班加羅爾的 ZLB23、香港的 Avoca、曼谷的 Bar Sathorn 和新加坡的 Stay Gold 將率先登場，聯手接管永利吧。他們將以一場活力四射的聯合展演，展現亞洲雞尾酒文化的多元風貌，用蓬勃的熱情和獨特視角定調未來一週的狂歡節奏。
時間：晚上8時至凌晨
地點：永利皇宮—永利吧
THE ROAD LESS TRAVELED – 7月25日（星期六）
在永利吧致力於將澳門打造成全球雞尾酒朝聖之地的征途上，酒吧總監 Mark Lloyd 精心聚焦三家來自新興市場、極具特色的酒吧，包括烏蘭巴托的 Nomad Lab、加德滿都的 Barc（「2025亞洲50最佳酒吧」Michter's 待客藝術大獎得主），以及曼島道格拉斯的 Kiki Lounge（2024年 The Spirits Business Awards年度最佳酒吧得主）。他們將以獨特文化背景與創作視角，詮釋當代調酒與待客之道。
時間：下午5時至8時
地點：永利皇宮—永利吧
AN OFF-MENU SNACKS & COCKTAIL AFFAIR – 7月25日（星期六）
永利皇宮旗下米芝蓮一星餐廳「泓」日本料理將迎來一場打破疆界的味蕾探險。由iichiko全力支持，上海新晉餐酒吧 VICE Bistro-Lounge 及 Pony Up酒吧將坐鎮壽司吧，與「泓」日本料理共同打造結合精緻佐酒小食與創意雞尾酒的聯乘體驗。通過出其不意的「隱藏菜單」，譜寫美食、佳釀與極致氛圍交織而成的動人樂章。
時間：晚上7時起
地點：永利皇宮—「泓」日本料理
永利扒房 × 麥卡倫威士忌佐配晚宴 – 7月25日（星期六）
屢獲殊榮的永利扒房由行政總廚 Helder Sequeira Amaral 領軍，隆重呈獻與麥卡倫攜手打造的限定餐酒配對晚宴。是次晚宴特邀品牌大使親臨，引領賓客品鑑享譽全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌限量珍藏系列，並與總廚 Helder 精心設計的四道佳餚悉心配搭，於醇香與味覺之間，細味餐酒交融的雅致樂趣。
時間：晚上7時至9時
地點：永利皇宮—永利扒房
THE BEST OF BRITISH II – 7月25日（星期六）
繼去年「The Best of British」活動大獲好評，永利吧再度聚焦英倫半島，攜手三間時下最受矚目的英國酒吧新勢力——利茲的 Below Stairs、利物浦的 Bar Glue 及伯明翰的 Passing Fancies。四間酒吧將聯袂登場，以各自風格詮釋當代英倫調酒文化。
時間：晚上8時至凌晨
地點：永利皇宮—永利吧
SHAKE & STIR HALL OF FAME – 7月26日（星期日）
這場午後聚會將匯聚兩位業界極具影響力的人物：亞洲調酒先驅、香港 Quinary 及 The Opposites 的聯合創始人 Antonio Lai，以及著名飲品企業家、巴黎 Danico 酒吧及 Kota Pandan 利口酒的創始人 Nico de Soto，向調酒工藝、傳承和影響力致敬。
時間：下午2時至4時
地點：永利皇宮—永利吧
A BARTENDERS’ BARTENDERS TAKEOVER – 7月26日（星期日）
四位歷屆 Altos Bartenders’ Bartender大獎得主齊聚永利吧，展開一晚接管演出：Jay Khan（2020年得主）和 Andrew Ho（2025年得主）將於傍晚6時率先登場，隨後8時開始由 Keith Motsi（2022年得主）與 Beckaly Franks（2023年得主）接力。這些贏得同業敬重的高手過招不僅是技藝的展示，更是人格魅力、待客精神和澎湃能量的激情碰撞。
時間：下午6時開始
地點：永利皇宮—永利吧
永利扒房 × SMOKE & BITTERS四手聯彈晚宴 – 7月26日（星期日）
位列2025年亞洲50最佳酒吧第14名、來自斯里蘭卡的知名酒吧兼煙燻料理代表 Smoke & Bitters將熱帶風情帶入《福布斯旅遊指南》五星食府永利扒房，開啟一場跨越維度的味覺交響 —— 聯合創始人 Don Ranasinghe將坐鎮酒吧區，呈獻特製雞尾酒單；同時，主廚 Lahiru “Lalla” Perera將聯袂永利扒房行政總廚 Helder Sequeira Amaral呈獻一場別開生面的「無煙燒烤」盛宴，以天馬行空的創意和爐火純青的廚藝迸發耀眼火花。
時間：晚上7時起
地點：永利皇宮—永利扒房
NARISAWA × 譚卉四手聯彈午宴 – 7月27日（星期一）
兩位亞洲廚藝巨擎——NARISAWA的主廚成澤由浩和粵菜大師、譚卉行政總廚譚國鋒攜手呈獻別開生面的四手盛宴。成澤主廚的「創新里山料理」與譚師傅順應時令的粵菜哲學融合碰撞，並由 BEES BAR by NARISAWA 精心打造雞尾酒配餐，展開一場跨越地域的風味對話，以層次豐富的味覺體驗，展現永利匯聚世界級廚藝與創意的非凡魅力。
時間：中午12時至下午3時
地點：永利皇宮—譚卉
DRINK THY NEIGHBORS – A HONG KONG TAKEOVER – 7月27日（星期一）
由 Rémy Cointreau 榮譽呈獻，永利酒吧總監 Mark Lloyd 邀請四間香港知名酒吧齊聚永利吧，呈獻一場別具港式魅力的午後派對。活動先由 Bourke's 和 Swim Club打頭陣，隨後由 Honky Tonks Tavern 及 The Green Door 接力登場，盡情演繹獨步全球的待客之道。
時間：下午2時至5時
地點：永利皇宮—永利吧
FROM KL WITH LOVE – 7月27日（星期一）
兩間來自吉隆坡的頂級酒吧——Three X Co 和 Penrose，將馬來西亞首都的活力和精緻帶到永利吧。於「2025亞洲50最佳酒吧」排名第16位的 Three X Co，以其獨具一格的中式美學與親和力著稱；而排名第10位的 Penrose 則以精準克制、技藝細膩見稱，他們將共同呈獻一場落日時分的精彩展演。
時間：下午5時至7時
地點：永利皇宮—永利吧
A PALACE BAIJIU FEAST – 7月27日（星期一）
在郎酒鼎力支持下，一場聚焦中國白酒文化的特別客席調酒活動將於永利皇宮登場。來自溫哥華的隱世酒吧 Laowai 將聯手由廟前冰室團隊打造、主打現代白酒的雞尾酒吧廣州廟前三酉，共同以創新視角演繹中國白酒的當代魅力，展現經典蒸餾酒的多元風味與無限可能。
時間： 下午5時至晚上7時
地點：永利皇宮—鴻翊廷
MANHATTAN TAKES SW STEAKHOUSE – 7月27日（星期一）
在 Michter's 的鼎力支持下，來自新加坡的 Manhattan 將在永利扒房酒吧，細緻重現舊世界紐約的復古摩登風華。是次客座活動將呈獻一系列融合經典調配技藝和現代精緻美學的雞尾酒作品，讓賓客在永利皇宮華麗的氛圍中，感受紐約黃金時代的雋永魅力。
時間：晚上7時至10時
地點：永利皇宮—永利扒房
COCKTAILMAN VS SUPERMAN – 7月27日（星期一）
頒獎典禮前夕，「Cocktail Man」Danil Nevsky 與「Superman」Lorenzo Querci 將於永利吧上演一場高能量的酒吧界巔峰對決。來自巴塞隆納的 Danil Nevsky 現居 Drinks International Bar World 100 第5位，憑藉鮮明個人風格、深厚專業知識及廣泛社交媒體影響力蜚聲業界；Lorenzo Querci 則是米蘭知名酒吧 Moebius 的創始人，位列 Bar World 100 第11位，並成功帶領 Moebius 躋身 The World’s 50 Best Bars 2025 第7位。兩位享譽國際的酒吧界重量級人物將帶來一場節奏明快且充滿娛樂性的調酒展演，為盛會夜晚持續升溫。
時間：晚上10時至凌晨
地點：永利皇宮—永利吧
BEHIND HER BAR – 7月28日（星期二）
由香港 The Pontiac 的靈魂人物 Jen Queen及 Nicole Slater，聯同 ARTIFACT和 Call Me AL的 Beckaly Franks 共同策劃，一股優雅而強大的「女力」將席捲永利吧——來自新加坡 Manhattan的 Zana Möhlmann、利茲Below Stairs 的 Evangeline Malley、香港 The Green Door 的 Arlene Wong、香港Call Me AL的Chloe Rose-Natterer，以及各位策劃主力將輪番登場，淋漓盡致地展現當代女性調酒師的敏銳洞察、精湛技藝與領導風範。
時間：下午2時至5時
地點：永利皇宮—永利吧
WING LEI BAR SECRET HOUSEPARTY – 7月28日（星期二）
永利酒吧總監 Mark Lloyd將和三位昔日的門生——如今已是蜚聲上海的 Bar OJ、Pawoo By 以及Bar Times 的主理人，將聯合同樣來自上海的 Bar Mixato，重聚永利吧打造一場深夜派對。活動以共享歷程與行業默契為主軸，透過調酒交流，勾勒當代上海酒吧文化的多元面貌，為夜晚注入溫度與深度。
時間：頒獎典禮後至凌晨
地點：永利皇宮—永利吧
CAMPARI呈獻：永利皇宮慶祝派對 – 7月28日（星期二）
頒獎典禮後，永利將移師鴻翊廷，攜手 Campari 呈獻壓軸慶祝派對。陣容雲集「亞洲50最佳酒吧」常客，包括新加坡 Cat Bite Club、曼谷 Opium 及雅加達 The Cocktail Club 等業界標竿，以及班加羅爾 Soka 與雅加達 Carrots 等新銳之星。各路高手紛紛以獨樹一幟的風格點燃這個夜晚，共同打造一場充滿活力與激情的慶祝派對。
時間：頒獎典禮後至凌晨
地點：永利皇宮—鴻翊廷
永利皇宮 × MASQUE：八手聯乘深夜饗宴 – 7月28日（星期二）
頒獎典禮落幕之後，一場僅限受邀賓客的深夜餐飲盛會將於永利皇宮壓軸登場。永利皇宮旗下三位行政總廚——譚卉的譚國鋒、「泓」日本料理的前田裕紀及永翠宮的朱光盼，與來自孟買的Masque行政總廚Varun Totlani攜手合作，呈獻一場八手聯乘饗宴。Masque在2026年度「亞洲50最佳餐廳」榜單中榮膺第15位，以對印度食材的大膽詮釋與當代視角而備受矚目。
這場晚宴將展開一場跨越地域與文化的風味對話——譚卉的時令粵菜哲學、永翠宮的江南雅致、「泓」日本料理的現代和食匠心，與Masque極具辨識度的印度風味創新在此交匯。活動更將配以 Masque 旗下酒吧 Paradox 特別創作的雞尾酒，進一步豐富體驗，呈獻一場沉浸式的深夜餐飲聚會。
時間： 頒獎典禮後至深夜
地點： 永利皇宮 — 永翠宮
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