京花轩连续三年荣获米其林两星评级 永利轩中餐厅再度荣获米其林一星餐厅美誉
澳门，2014 年 10 月 30 日 ─《米其林指南 香港 澳门 2015》指南今天公布永利澳门的京花 轩及永利轩分别荣获米其林两星及一星评鉴。
本年度《米其林指南》于澳门共推选了十一家星级餐厅，在仅两家荣获两星餐厅当中，有一 家位于永利澳门。
永利澳门总裁高哲恒先生表示：“作为全球最优秀的餐厅之一，我们十分高兴我们的中餐厅再 次备受肯定，为我们的宾客呈献最优质的品味及体验。”
刘国柱大师是永利澳门中菜部的行政总厨，而京花轩是他负责的重点之一。宾客可于京花轩 品尝到尊贵的正宗清朝谭家菜, 包括谭家菜的精髓 - 精心烹制的上汤。
刘大师曾于多间中国顶级饭店从艺逾四十年，并曾于北京饭店为英国女王、中国前领导人邓 小平和美国国务卿亨利．基辛格等国际重要人物下厨，在行内享负盛名。他多年来用心传承 谭家菜、鲁菜及川菜的艺术，培养了很多出色的厨师。
永利轩行政总厨陈德光师傅带领永利轩的厨师团队，坚持选用来自世界各地最上乘、最时令 的食材入馔，致力以现代手法演绎最精致的传统粤菜。如餐厅最受宾客欢迎的雪影烧餐饱便 是一道以时令食材制作，令人一试难忘的美馔。
陈师傅自 2006 年加入永利轩以来事事精益求精，贯彻始终地为客人呈献传统创新兼备的粤 菜，让永利轩中餐厅连续六年取得米其林星级评鉴，成绩卓越。
